Las plantas comestibles del monte

Trillo, Cecilia; Godoy, Juan Carlos; Romero, Ana Roció; Furque, Virginia B.; Andrada, M. Agustín; Ibáñez Balestra, Lautaro T.; Arce, Tiziana I.; Varas Silvera, Yasu I.; Araya, Franco; Aybar, Natalia

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dc.contributor.author	Trillo, Cecilia
dc.contributor.author	Godoy, Juan Carlos
dc.contributor.author	Romero, Ana Roció
dc.contributor.author	Furque, Virginia B.
dc.contributor.author	Andrada, M. Agustín
dc.contributor.author	Ibáñez Balestra, Lautaro T.
dc.contributor.author	Arce, Tiziana I.
dc.contributor.author	Varas Silvera, Yasu I.
dc.contributor.author	Araya, Franco
dc.contributor.author	Aybar, Natalia
dc.coverage.temporal	ARG	es
dc.date.accessioned	2025-09-22T11:59:17Z
dc.date.available	2025-09-22T11:59:17Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.uri	https://riaa-tecno.unca.edu.ar/handle/123456789/1287
dc.description	Trillo, Cecilia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Godoy, Juan Carlos. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Romero, Ana Roció. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Furque, Virginia B. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Andrada, M. Agustín. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Ibáñez Balestra, Lautaro T. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Arce, Tiziana I. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Varas Silvera, Yasu I. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Araya, Franco. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Aybar, Natalia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas. Catamarca; Argentina.	es
dc.description	Universidad Nacional de Catamarca. Secretaría de Extensión universitaria. Catamarca; Argentina.
dc.description.abstract	Recetario y guía de reconocimiento de 25 plantas del monte que nos alimentan y dan ganas de comer. Este material que se encuentra en formato digital y para imprimir (opcional) es de acceso libre y estaríamos muy satisfechos que llegue a las manos de maestros, docentes, elaboradores de productos alimenticios y gente inquieta que quiere conservar tradiciones y también innovar. Es nuestro deseo que circule, se re-envié, se corrija y crezca. Y que cada vez que estemos comiendo una fruta del monte o un producto pensemos que no sólo nos alimentamos con nutrientes, sino también con identidad, recuerdo y memoria
dc.language	spa	es
dc.rights	Acceso Abierto	es
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es	es
dc.source	Proyecto de extensión: Diálogo de saberes entre la ciudad y el campo: Patrimonio Biocultural	es
dc.subject	plantas comestibles	es
dc.subject	recetario	es
dc.subject	familia botánica	es
dc.title	Las plantas comestibles del monte	es
dc.type	Otro	es
dc.type.version	Aceptado	es
dc.type.oa	Other	es